Voici donc enfin quelques photos de mes amis à Cayenne avec en prime mon intérieur. Il était temps, puisque Morgane et Tristan s'en vont la semaine prochaine et que, ensevelis de travail qu'ils sont, avec leur étude sur la coopération Guyane-Amapa à finir avant leur départ, nous sommes assez peu sortis ces derniers temps.
N'ayant pas de terrasse digne de ce nom, je n'avais pas encore fait de soirée chez moi. Je ne voyais pas l'intérêt d'inviter des gens à venir rester enfermés dans un appart par cette chaleur. Sauf que si on fait un super dîner, ça compense ! Pour ce baptême de soirée chez moi, le départ de Morgane et Tristan, et l'arrivée d'Eve, qui remplace Morgane, j'ai donc passé vendredi et samedi après-midi à cuisiner, et voici le résultat.
En entrée, des tartares avocat-tomate. Avec autour : Audrey, la coloc de Tristan, qui fait son stage chez Nofrayane et prend le même avion pour Paris que moi fin août (sauf qu'elle part définitivement), Tristan, Eve, arrivée il y a 10 jours, et Morgane. Admirez aussi la beauté de mes chaises bleu électrique.
En plat principal, des lasagnes chèvre-saumon-courgettes, avec les mêmes personnes autour, plus un calendrier souvenir bien guyanais offert à mes chers amis qui s'en vont.
Et en dessert, un cheesecake au coulis de franboises. Là, je suis assez fière de moi : j'ai dû tester 5 ou 6 recettes de cheesecake différentes (pas hier, ça doit faire 5 ans que ma quête a commencé) avant d'en trouver une qui me convienne (i.e. qui soit crémeuse, comme les cheesecakes de chez Starbucks, et non pas moëlleuse-aérienne). Le secret : choisir une recette sans oeuf, sans farine, et sans cuisson : juste du cream-cheese (St Moret par exemple), du mascarpone et de la crème fraîche, avec quelques feuilles de gélatine pour que le tout tienne bien. Pour le dessous : des speculoos et du beurre. Mmmm !
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